Cukup Pakai Rice Cooker Bisa Buat Bubur ayam kuah santan kuning Ala Medan
Bahan-bahan untuk 5 porsi
@Nila Shanif
Bahan bubur :
2 cup beras
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk non Msg
2 sdm santan kental(kara)
2 1/2 x takaran air beras
bahan kuah:
1 bagian dada ayam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 jari kunyit
2 butir kemiri
2 sdm santan kental kara
1 sdm kaldu ayam bubuk non Msg
1 batang serai,geprek
2 lembar daun salam
secukupnya gula,garam
secukupnya air
bahan sambal :
4 siung bawang putih
20 biji cabe rawit
bahan pelengkap:
seledri
daun bawang
bawang goreng
sate telur
cakue goreng
Cara Membuatnhya :
Bubur: cuci beras.satukan semua bahan di magicom,aduk rata.masak seperti biasa sambil sesekali di aduk hingga matang.kekentalan bisa menyusuaikan ya😉 klo kurang bs tambahkan air.kalo saya sukanya yg agak kental
Bumbu kuah kuning; haluskan bumbu2 kecuali bumbu daun.lalu ungkep semua bahan hingga ayam matang.angkat ayam sisihkan.koreksi rasa
Goreng ayam yg telah di ungkep.suir2, sisihkan
Penyajian : taruh bubur d mangkok, siram kuah kuning.beri ayam suir dan bahan pelengkap
Buat sambal : rebus semua bahan hingga lunak.kemudian haluskan
Note ; untuk sate telur dan cakue goreng resep menyusul ya
@Nila Shanif
Bahan bubur :
2 cup beras
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk non Msg
2 sdm santan kental(kara)
2 1/2 x takaran air beras
bahan kuah:
1 bagian dada ayam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 jari kunyit
2 butir kemiri
2 sdm santan kental kara
1 sdm kaldu ayam bubuk non Msg
1 batang serai,geprek
2 lembar daun salam
secukupnya gula,garam
secukupnya air
bahan sambal :
4 siung bawang putih
20 biji cabe rawit
bahan pelengkap:
seledri
daun bawang
bawang goreng
sate telur
cakue goreng
Cara Membuatnhya :
Bubur: cuci beras.satukan semua bahan di magicom,aduk rata.masak seperti biasa sambil sesekali di aduk hingga matang.kekentalan bisa menyusuaikan ya😉 klo kurang bs tambahkan air.kalo saya sukanya yg agak kental
Bumbu kuah kuning; haluskan bumbu2 kecuali bumbu daun.lalu ungkep semua bahan hingga ayam matang.angkat ayam sisihkan.koreksi rasa
Goreng ayam yg telah di ungkep.suir2, sisihkan
Penyajian : taruh bubur d mangkok, siram kuah kuning.beri ayam suir dan bahan pelengkap
Buat sambal : rebus semua bahan hingga lunak.kemudian haluskan
Note ; untuk sate telur dan cakue goreng resep menyusul ya
