Resep Coffe Mocca Ogura Cake Super Soft Bouncy dan Moist Banget

Resep Coffe Mocca Ogura Cake Super Soft Bouncy dan Moist Banget



Bahan Bahan A
  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 2 sendok teh kopi seduh dengan 1 sendok makan air panas (aku Nescafe Classic)
  • 1 sendok makan Pasta Mocca Good Quality
  • 60 gram minyak goreng
  • 65 gram susu cair tawar (aku pake ultra)
  • 70 gram tepung kunci
  • 10 gram tepung maizena



Bahan Bahan B

  • 5 butir putih telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh cream of tar-tar, bole diganti dengan 1 sendok teh air jeruk nipis atau 1/2 sendok teh Cuka



Cara Membuat Coffe Mocca Ogura Cake

Aduk semua bahan A di dalam baskom menggunakan whisk saja sampe rata yaa mom. dan sisihkan

Mixer putih telor sampai mulai keluar busa, lalu masukkan CTT, gula pasir secara bertahap 3 x sambil telor di mixer sampai mengembang putih dan softpeak, kemudian masukkan putel ini secara bertahap ke dalam pasta A, aduk rata pakai spatula

Setelah rata, tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit atau sesuaikan pada suhu oven masing-masing ya dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar kasi air setinggi 1 cm).

Setelah 50 menit, lakukan test tusuk ya dan pastikan mateng sempurna. step ini pun butuh trial erorr+feeling untuk ogura cake.

Kalo sudah matang, balik loyang, taruh di atas rak kawat lalu kelupas secara perlahan-laha yah kertasnya. sambil ditunggu sampe uapnya ilang

Balikkan lagi ke posisi semula, dan ogura siap dipotong-potong. aku tadi ga sampe suhu ruang si masi anget-anget soale sudah ngences abis hihihihi

Mariii dipotong-potong. ini tahap paling bikin deg-degan, kecanduan diriku yaituuu potongan pertama ogura cake! mulailebay hehehe

Hasil sesuai harapan ya. oh ya aku tambahkan 2 sendok makan popyseeds (yang bintik item-item itu) cuma buat abisin stock. skip bole saja mom kalo tidak ada

Ogura Cake kopi moka yang sangat-sangat ringan dengan rasa yang yammiiii

Crazy about ogura!

Selamat mencoba



Sumber:inirecipes

Entri Populer

Perempuan dengan Pantat Besar Cenderung Lebih Sehat dan Pintar,Bener gak sih?

Gambar
Sebuah studi yang dilakukan di Universitas Oxford menemukan fakta bahwa perempuan yang memiliki pantat besar cenderung lebih sehat dan pintar. Setelah memiliki anak, tubuh perempuan akan berubah. Pinggul melebar dan pantat membesar. Dan seringkali susah mengembalikannya ke ukuran semula sebelum punya anak. Tapi Anda tak perlu merasa minder jika memiliki bokong yang besar, karena sebuah studi menyatakan bahwa perempuan dengan pantat yang besar cenderung lebih sehat dan pintar. Studi yang dilakukan di Rumah Sakit Churchill Universitas Oxford ini menganalisa data dari 16.000 perempuan. Hasilnya, perempuan dengan pantat besar tidak hanya lebih pintar, tapi juga memiliki daya tahan yang lebih kuat melawan penyakit kronis. Prof. Konstatinos Manolopoulous, yang memimpin studi ini berkomentar,  “Gagasan tentang distribusi lemak penting untuk kesehatan sudah lama diketahui. Akan tetapi, baru-baru ini diketahui bahwa lemak paha dan lingkar pinggul yang lebih lebar menyokong kese
Baca selengkapnya

Bikin Hotang Yuk! (Hotdog Kentang) Ini dia Resep dan Cara Membuatnya

Gambar
Hotdog/Hottang (Hot Dog Kentang) Recipe by: Mba Diah Didi Tapi udah ku otak atik, biar mudah bikinx HOTANG ala alaa Salsa Bahan Hot Dog Kentang : kentang 2 bh yg sedang, potong kotak2 dan kukus 10 menit, sisihkan. 5 sosis, aku pake rasa ayam 1 gelas terigu ( ntar pas bikin bagi 2 ya) 1 btr telur 1 sachet SKM garam halus 1/4 sdt lada halus 1/2 sdt masako rasa ayam 1/2 sdt Tepung roti 5 sdm biar rasax krenyes2 Cara buat Hot Dog Kentang : Campur telur dg susu, aduk rata, campurkan semua bahan kering dalam 1 wadah, aduk2 kemudian bagi 2 (1/2 dcampur dg kocokan telur, 1/2 lg biarkan di piring) tusuk sosis dg tusuk sate, balurkan adonan basah (telur, terigu dll) ambil kentang segenggam, kepalkan kentang dan tempel ke sosis sambil adonan kering (terigu dll) dtuang/percikan pelan2 ke sosis (membantu agar kentang menempel). sisihkan. setelah semua sosis habis, biarkan 5 menit agar kentang menempel sempurna. Ambil sosis kentang, siram adonan basah memakai sendok, dan tuang/percikan tepung roti/p
Baca selengkapnya

Resep Kue Madona Dengan Bahan Murah tapi Enak & Menyehatkan

Gambar
Resep Kue Madona Dengan Bahan Murah tapi Enak & Menyehatkan Bahan kue : 125 gram tepung terigu 10 butir kuning telur 125 gram mentega 250 gram gula pasir Bahan puding : 3 bungkus agar-agar coklat bubuk 10 butir putih telur 1 kaleng susu kental manis putih 250 gram gula pasir 45 gram coklat bubuk 3 gelas air matang Cara membuat kue madona : 1.        Step pertama membuat kue. Untuk membuat kue, yang harus pertama kali dilakukan adalah mencampurkan gula halus dan kuning telur, lalu aduk hingga mengembang dan kaku. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega yang sebelumnya sudah anda kocok sampai lembut. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu masukkan ke dalam 3 loyang yang sudah diolesi dengan margarine dan dialasi dengan kertas roti. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius. 2.        Step kedua membuat puding. Untuk membuat puding, kalian bisa mengawalinya dengan menyiapkan loyang tanpa alas lalu berikan
Baca selengkapnya